Experimente für Kinder · Herbst entdecken
Sprudelnder Kürbis: ein Herbstexperiment für Kinder
Erst ein leises Sprudeln, dann viele kleine Bläschen – und plötzlich trägt der Kürbis einen Schaumhut. Mit wenigen Alltagszutaten kannst du gemeinsam mit deinem Kind beobachten, wie aus einer Mischung etwas ganz Neues entsteht.
Ein Kürbis mit einem überraschenden Innenleben
Plane etwa 20 bis 30 Minuten einschließlich Vorbereitung ein. Das eigentliche Sprudeln beginnt schnell. Du brauchst einen kleinen Kürbis, ein Gefäß und Zutaten aus dem Haushalt. Gemeinsam mit deinem Kind kannst du entdecken, wie Natron und Essig ein Gas bilden und warum mit etwas Spülmittel ein sichtbarer Schaumberg daraus wird.
Der Kürbis selbst bringt die Mischung nicht zum Sprudeln. Er versteckt das Gefäß und macht aus dem Versuch eine herbstliche Entdeckung. Frage dein Kind vor dem Start: Was könnte wohl passieren, wenn der Essig zum Natron kommt?
Das brauchst du für einen Versuch mit deinem Kind
Kürbis & Gefäß
- 1 kleiner SpeisekürbisGroß genug für das Gefäß.
- 1 offenes, standsicheres Gefäß mit 200–250 ml FassungsvermögenMöglichst bruchsicher.
- 1 tiefes Tablett oder eine ausreichend große AuflaufformZum Auffangen des Schaums.
Natron, Essig & Farbe
- 2 gestrichene Teelöffel NatronKein Backpulver.
- 1 kleiner Spritzer Spülmittel
- 50–100 ml Haushaltsessig mit 5 % SäureKeine Essigessenz.
- Optional wenige Tropfen Lebensmittelfarbe
Hilfsmittel & Schutz
- Teelöffel, Esslöffel, Messbecher und ein Tuch
- Passende SchutzbrillenFür die Beteiligten.
- Ein Küchenmesser, das du selbst benutztZum Öffnen des Kürbisses.
Kaiser-Natron als Pulver, 250 g
Natron bei Amazon ansehenLebensmittelfarben für den Kürbisschaum
Lebensmittelfarben bei Amazon ansehenSo ist der Versuch aufgebaut
Du kannst deinem Kind den Aufbau so erklären: Der Kürbis ist eine große Hülle. Darin steht ein kleiner offener Becher. Alle Versuchszutaten kommen in diesen Becher. Wenn der Schaum steigt, läuft er erst über den Becherrand und dann über den Kürbis auf das Tablett.
- Oben offen: Der Kürbisdeckel bleibt während des Versuchs daneben liegen.
- Gefäßrand knapp darunter: Der Becher steht im Kürbis, sein Rand liegt etwas tiefer als die Kürbisöffnung.
- Zutaten ins Gefäß: Natron, Spülmittel, Farbe und später Essig landen im Becher.
- Tablett darunter: Es fängt den überlaufenden Schaum auf.
Schritt für Schritt zum sprudelnden Kürbis
Den Kürbis vorbereiten
Schneide oben einen Deckel ab. Die Öffnung muss so breit sein, dass das Gefäß hindurchpasst. Entferne anschließend Kerne und faseriges Inneres mit einem Löffel. Stelle den Kürbis auf das tiefe Tablett und prüfe, ob er sicher steht. Räume das Messer danach außer Reichweite deines Kindes.
So sieht es jetzt aus: Der Kürbis steht aufrecht. Oben ist eine freie Öffnung, der Deckel liegt daneben.
Das leere Gefäß hineinstellen
Setze ein sauberes, standsicheres Gefäß mit etwa 200–250 ml Fassungsvermögen in den Kürbis. Ein bruchsicherer transparenter Becher ist ebenfalls geeignet. Es soll auf dem Boden stehen und nicht kippeln. Sein Rand liegt knapp unter dem Kürbisrand. Passt es nicht, nimm ein anderes Gefäß oder einen passenderen Kürbis.
So sieht es jetzt aus: Von oben ist die Öffnung des Gefäßes gut zu erkennen. Der Kürbis ist die Hülle; die Versuchsmischung kommt nur ins Gefäß.
Natron, Spülmittel und Farbe einfüllen
Gib 2 gestrichene Teelöffel Natron in das Gefäß. Dazu kommen ein kleiner Spritzer Spülmittel und, wenn du möchtest, wenige Tropfen Lebensmittelfarbe. Lege den Löffel beiseite. Der Essig bleibt noch im Messbecher.
So sieht es jetzt aus: Auf dem Boden des Gefäßes liegen das weiße Pulver und etwas Spülmittel. Noch entsteht kein großer Schaumberg.
Den Essig langsam dazugießen
Miss 50–100 ml Haushaltsessig mit 5 % Säure ab. Übernimm das Eingießen selbst und beginne mit einem kleinen Teil davon: Gieße vorsichtig direkt in das Gefäß, nicht daneben in den Kürbis. Halte kurz inne, damit dein Kind aus etwas Abstand beobachten kann. Wenn der Schaum noch Platz hat, kannst du nach und nach etwas mehr vom abgemessenen Essig dazugeben. Achte darauf, dass sich niemand über die Öffnung beugt.
So sieht es jetzt aus: Es bilden sich Bläschen. Der Schaum steigt im Gefäß nach oben und kann über den Kürbisrand auf das Tablett laufen.
Staunen, ausklingen lassen und aufräumen
Lass den Kürbis und das Gefäß offen. Beobachte mit deinem Kind, wie sich die Blasen verändern und der Schaum langsam zusammensinkt. Ist die Reaktion vorbei, übernimm das Entleeren und Reinigen des Gefäßes. Für einen neuen Durchgang spülst du es aus und setzt eine frische Mischung an. Verwende den Versuchskürbis danach nicht mehr als Lebensmittel.
So sieht es jetzt aus: Die Blasen werden weniger. Der Schaumberg fällt nach und nach zusammen – das gehört zum Versuch dazu.
Warum entsteht der Schaum?
Wenn Natron mit der Säure im Essig reagiert, entsteht unter anderem Kohlenstoffdioxid. Das ist ein Gas. Es bildet viele kleine Bläschen, die aus der Flüssigkeit aufsteigen.
Das Spülmittel hilft, die Gasbläschen eine Weile als Schaum festzuhalten. Viele Bläschen zusammen nehmen mehr Platz ein: Der Schaum steigt und kann überlaufen. Die Lebensmittelfarbe färbt die Mischung; für die Reaktion ist sie nicht nötig.
Fachlicher Hintergrund: American Chemical Society: Gas Sudsation. Die Kürbishülle ist unsere herbstliche Gestaltung des Versuchs.
Wenn es anders aussieht als auf dem Bild
- Es sprudelt, aber der Schaum läuft nicht über.
- Auch dann funktioniert die Reaktion. Vielleicht ist dein Gefäß größer oder sein Rand liegt zu tief im Kürbis. Die Schaumhöhe hängt außerdem von den Mengen und dem Spülmittel ab. Vergrößere die Mengen nicht einfach unkontrolliert.
- Es entstehen kaum Bläschen.
- Prüfe, ob du tatsächlich Natron und Haushaltsessig verwendet hast und ob beides im selben Gefäß angekommen ist. Für einen neuen Versuch nimmst du ein sauberes Gefäß und frische Zutaten.
- Der Schaum verschwindet nach kurzer Zeit.
- Das ist normal. Die Reaktion wird langsamer, und die Bläschen zerplatzen. Ein Schaumberg bleibt nicht dauerhaft stehen.
- Der Becher steht schief.
- Stoppe vor dem Einfüllen. Prüfe den Aufbau und wähle gegebenenfalls ein besser passendes Gefäß. Staple keine wackeligen Gegenstände darunter.
Nach dem Experiment
Warte, bis das Sprudeln abgeklungen ist. Nimm das Gefäß vorsichtig heraus, reinige die verwendeten Sachen und wische das Tablett ab. Wasche anschließend deine Hände und achte darauf, dass auch dein Kind seine Hände wäscht. Der Kürbis, in dem experimentiert wurde, wird nicht mehr gegessen.
Wenn du geeignetes Fruchtfleisch aus dem Speisekürbis weiterverwenden möchtest, lege es schon beim Aushöhlen sauber und getrennt beiseite – bevor Natron, Spülmittel oder Essig ins Spiel kommen.