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Schoko-Bananen-Sushi: ein schneller Snack für Kinder
Eine Banane, ein weicher Wrap und ein wenig Schokocreme werden zu kleinen Röllchen für euren Nachmittag. Hier findest du das einfache Rezept, Tipps zum Einrollen und Ideen, wie Kinder bei der Zubereitung mithelfen können.
Manchmal reicht eine kleine Idee, damit aus einem ganz gewöhnlichen Nachmittag etwas Besonderes wird. Die Banane aus der Obstschale bekommt eine Hülle aus einem weichen Wrap. Dazwischen kommt eine dünne Schicht Schokocreme. Schon entsteht ein süßer Snack, den ihr gemeinsam zubereiten könnt.
Der Name Schoko-Bananen-Sushi beschreibt die Form der kleinen Rollen. Ihr braucht dafür weder Reis noch eine Bambusmatte. Ein Schneidebrett und ein paar gewöhnliche Küchenhelfer reichen aus.
Kinder können die Banane schälen, die Creme verstreichen und die fertigen Stücke auf einem Teller verteilen. Wie ordentlich die Röllchen aussehen, spielt dabei keine große Rolle. Selbst gemacht schmeckt auch mit einer etwas schiefen Kante.
Die Schokocreme kommt nur dünn auf den Wrap. So bleibt sie beim Einrollen eher an ihrem Platz und der Geschmack der Banane geht nicht unter.
Das braucht ihr
Zutaten für eine Rolle
- 1weicher, verzehrfertiger Weizenwrap mit etwa 25 cm Durchmesser
- 1reife Banane, die noch fest genug zum Schneiden ist
- 2 bis 3 TLSchokocreme oder Schokoaufstrich
Die Menge ergibt ungefähr zwei kleine Snackportionen. Mit Kindern dürft ihr ruhig etwas mehr Zeit einplanen. Für mehrere Personen vervielfacht ihr die Zutaten einfach.
Diese Küchenhelfer legt ihr bereit
- Ein ausreichend großes Schneidebrett, das nicht rutscht
- Ein stumpfes Streichmesser oder einen Löffel zum Bestreichen
- Ein scharfes Küchenmesser für die erwachsene Person
- Kleine Teller zum Anrichten
Passende Küchenhelfer zum Nachkaufen
Verwendet gern das Geschirr und die Küchenhelfer, die ihr schon habt. Wenn ihr kleine Teller für eure gemeinsame Snackzeit sucht, passen diese dazu.
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So macht ihr Schoko-Bananen-Sushi
Den Arbeitsplatz vorbereiten
Wascht die Hände und legt den Wrap flach auf das Schneidebrett. Prüft die Packungsangabe: Verwendet einen Wrap, der direkt verzehrt werden kann. Falls euer Produkt vor dem Essen erhitzt werden muss, bereitet eine erwachsene Person es entsprechend zu und lässt es vor dem gemeinsamen Weiterarbeiten abkühlen.
Die Schokocreme dünn verstreichen
Verteilt zwei bis drei Teelöffel Creme auf dem Wrap. Lasst am Rand etwa einen Zentimeter frei. Mit der Rückseite eines Löffels oder einem stumpfen Streichmesser lässt sich die Creme gut verstreichen. Haltet den Wrap mit der anderen Hand vorsichtig fest.
Die Banane einrollen
Schält die Banane und legt sie quer auf die untere Hälfte des Wraps. Klappt den nahen Rand über die Banane und rollt alles möglichst eng zusammen. Drückt nur so fest, dass die Banane ihre Form behält. Ist sie zu lang für den Wrap, schneidet ein Erwachsener ein kleines Stück ab. Das könnt ihr gleich probieren.
Die Rolle in Stücke schneiden
Lege die Rolle mit der Naht nach unten auf das Brett. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in ungefähr zwei Zentimeter breite Scheiben. Ein feiner Wellenschliff kann durch die weiche Hülle helfen. Schneide mit kleinen Bewegungen und wenig Druck. Reinige die Klinge bei Bedarf vorsichtig zwischendurch.
Anrichten und gemeinsam genießen
Stellt die Röllchen mit der Schnittfläche nach oben auf die Teller. Für jüngere Kinder teilt ihr die Stücke je nach ihren Fähigkeiten beim Kauen und Essen noch kleiner. Esst den Snack am besten frisch, dann ist der Wrap weich und die Banane sieht besonders appetitlich aus.
Kleine Hände helfen mit
So werden Kinder bei der Zubereitung aktiv
Überlegt vor dem Start, welche Aufgaben dein Kind schon gut bewältigt. Eine klare Aufgabe nach der anderen macht die gemeinsame Küchenzeit übersichtlicher.
Schälen und bestreichen
Die Banane zu schälen ist ein guter Anfang. Anschließend darf dein Kind die Creme auf dem Wrap verteilen. Du kannst die Menge vorher mit einem Teelöffel abnehmen. So lässt sich die dünne Schicht leichter dosieren.
Rollen und zählen
Beim Einrollen führt ihr den ersten Umschlag gemeinsam. Vielleicht schafft dein Kind den Rest schon selbst. Nach dem Schneiden könnt ihr die Stücke zählen und auf zwei Teller aufteilen. Auch eine kleine Reihe oder ein Kreis aus den fertigen Röllchen macht Spaß.
Eigene Ideen zulassen
Vielleicht soll heute die Banane aus dem Rand herausschauen. Vielleicht werden die Stücke lieber hingelegt als aufgestellt. Solange ihr sicher arbeitet und gut essen könnt, darf jedes Ergebnis anders aussehen.
Besonders wichtig
Sicher zubereiten und in Ruhe essen
Ein Erwachsener übernimmt das Schneiden der gefüllten Rolle mit dem scharfen Messer. Auch ein Messer mit abgerundeter Spitze kann eine scharfe Schneide haben. Kinder helfen entsprechend ihrem Können und unter Begleitung mit.
Schneide die fertigen Stücke so klein, dass dein Kind sie gut bewältigen kann. Gerade für jüngere Kinder sind die großen runden Scheiben auf einem Rezeptbild nicht automatisch die richtige Portionsgröße. Gegessen wird im Sitzen und unter Aufsicht.
Prüft bei bekannten Allergien die Zutatenlisten von Wrap und Aufstrich. Je nach Produkt können beispielsweise Weizen, Milch, Haselnüsse oder Soja enthalten sein. Für dieses Rezept sind weder Zahnstocher noch ganze Nüsse oder harte Streusel nötig.
Damit es gut klappt
Was hilft, wenn die Rolle nicht zusammenhält?
Der Wrap reißt
Ein trockener oder steifer Wrap lässt sich schlechter rollen. Wählt eine weiche Sorte und lasst geöffnete Wraps nicht lange unbedeckt liegen. Nehmt bei Bedarf einen etwas größeren Wrap, damit die Banane nicht zu dicht an den Rand ragt.
Die Füllung quillt heraus
Meist hilft weniger Creme und etwas weniger Druck beim Rollen. Die dünne Schicht reicht aus, um den Schokogeschmack mit der Banane zu verbinden. Eine sehr weiche, überreife Banane wird beim Schneiden schneller zerdrückt.
Die Stücke fallen auseinander
Lass die Rolle vor dem Schneiden kurz auf ihrer Naht liegen. Halte sie vorsichtig fest und schneide mit einer sauberen, scharfen Klinge. Zum Essen dürft ihr lockere Stücke einfach auf die Seite legen.
Mal anders probieren
Drei einfache Varianten
Mit etwas Zimt
Eine kleine Prise Zimt auf der Schokocreme verändert den Geschmack, ohne dass ihr zusätzliche Arbeit habt. Fangt mit wenig an und probiert gemeinsam, was euch schmeckt.
Mit Frischkäse statt Schokocreme
Für eine andere Variante bestreicht ihr den Wrap dünn mit naturbelassenem Frischkäse. Die Banane sorgt für die fruchtige Süße. Diese Röllchen schmecken am besten direkt nach der Zubereitung.
Mit einem weichen Pfannkuchen
Ein dünner, vollständig ausgebackener und abgekühlter Pfannkuchen kann den Wrap ersetzen. Er sollte biegsam sein und keine knusprigen Ränder haben. Wenn ihr ihn erst backen müsst, kommt diese Zeit zur Zubereitung dazu.
Weitere Ideen für zwischendurch
Zwei Rezeptbücher für eure Snackzeit
Wenn ihr nach dem Bananen Sushi weitere kleine Snacks ausprobieren möchtet, können diese Rezeptsammlungen neue Ideen liefern. Unser Schokorezept bleibt eine süße Naschidee. Die beiden Bücher bieten weitere Anregungen für eure gemeinsame Küchenzeit.
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Gut zu wissen
Häufige Fragen zum Schoko-Bananen-Sushi
Kann ich die Röllchen vorbereiten?
Am schönsten werden sie kurz vor dem Essen. Für eine kurze Vorbereitungspause stellt ihr sie abgedeckt in den Kühlschrank und esst sie noch am selben Tag. Die Schnittflächen können braun werden, und der Wrap wird mit der Zeit feuchter. Für eine mehrtägige Vorbereitung ist dieses Rezept nicht gedacht.
Passt der Snack in die Brotdose?
Für den direkten Weg zum Picknick lassen sich die Stücke nebeneinander in eine kleine Dose legen und gekühlt mitnehmen. Für eine Brotdose, die mehrere Stunden ungekühlt steht, würde ich einen anderen Snack wählen. Achtet bei Kita und Schule außerdem auf die dortigen Regeln zu Nüssen und süßen Speisen.
Brauche ich besondere Teller oder Kindermesser?
Nein. Ein vorhandener Teller, ein rutschfestes Brett, ein Löffel und ein Küchenmesser für den Erwachsenen reichen. Die verlinkten Teller sind eine freiwillige Ergänzung, wenn ihr ohnehin Geschirr sucht.
Ist das Rezept zuckerfrei?
Mit gewöhnlicher Schokocreme ist es nicht zuckerfrei. Auch die Banane enthält von Natur aus Zucker. Wir verstehen die Röllchen als kleine süße Abwechslung und machen daraus kein Gesundheitsversprechen.
Noch mehr gemeinsame Küchenzeit findet ihr bei unseren Apfel-Quark-Bechern mit Knusperflocken und den Pizza Schnecken zum gemeinsamen Backen.