Kinderküche · Halloween
Halloween-Monsterkekse ohne Backen
Zwei große Augen, ein schiefer Mund und schon schaut euch ein kleines Keksmonster an. Für diese Halloween-Kekse braucht ihr keinen Backofen: Ihr verziert fertige Schokokekse mit weißer Schokolade, Zuckeraugen und orangefarbener Zuckerschrift.
Kleine Monster für euren Halloween-Teller
Ein Monster darf drei Augen haben. Oder nur eines. Und wenn der Mund beim Malen etwas wackelt, passt das erst recht dazu. Genau deshalb lassen sich diese Kekse auch mit Kindern schön gestalten: Jedes Gesicht sieht anders aus und nichts muss gleichmäßig werden.
Ihr könnt die Kekse mit einer weißen Schokoladenhaube überziehen oder dünne Streifen wie Mumienbinden darüberziehen. Für eine gemischte Platte bekommt etwa die Hälfte einen Überzug, die andere Hälfte Streifen. Du übernimmst das Schmelzen der Schokolade. Danach könnt ihr gemeinsam die Gesichter erfinden.
Das braucht ihr für etwa 12 Monsterkekse
Die Schokoladenmenge ist für eine Mischung aus überzogenen Keksen und Mumienkeksen gedacht. Für sehr große Kekse oder eine dicke Schokoladenschicht brauchst du etwas mehr.
Zutaten
- 12 runde Schokokekse, etwa 5–6 cm groß
- 150 g weiße Schokolade oder weiße Kuvertüre
- 24–36 essbare Zuckeraugen
- 1 Tube orange Zuckerschrift
Außerdem bereitlegen
- Ein Tablett oder Backblech mit Backpapier
- Einen kleinen Topf und eine passende hitzefeste Schüssel
- Einen Teelöffel und einen sauberen, trockenen Teigschaber
- Kleine Schälchen für die Zuckeraugen
Welche Kekse passen?
Nehmt möglichst flache, stabile Schokokekse. Darauf lassen sich Augen und Mund gut platzieren. Runde Cookies mit kleinen Schokostückchen funktionieren ebenfalls. Bei sehr unebenen Keksen braucht ihr etwas mehr Schokolade als Untergrund.
Verwende essbare Zuckeraugen aus der Backabteilung. Prüfe bei Keksen, Schokolade und Dekoration die Zutatenangaben, besonders wenn andere Kinder mitessen.
Falls euch noch Dekoration fehlt
Die Links öffnen eine Produktsuche. Achte bei der Zuckerschrift auf die Farbe Orange und darauf, dass die Dekoration zum Essen geeignet ist.
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Essbare Zuckeraugen
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Legt die Zuckeraugen und die geöffnete Zuckerschrift bereit, bevor die Schokolade geschmolzen wird. Den Topf und das heiße Wasser handhabst du. Zum gemeinsamen Verzieren kommt nur die bereits etwas abgekühlte Schokolade an den Tisch.
Verziert am besten immer zwei oder drei Kekse fertig, bevor ihr die nächsten überzieht. So sitzen die Augen rechtzeitig auf der noch weichen Schokolade. Für jüngere Kinder kannst du die Kekse bestreichen und sie die Gesichter gestalten lassen. Die harten Zuckeraugen eignen sich nicht für Kinder, die solche kleinen Stücke noch nicht sicher essen können.
Die Bilder wurden mit KI erstellt und veranschaulichen die Rezeptidee. Eure Kekse dürfen natürlich ganz eigene Gesichter bekommen.
So macht ihr eure Halloween-Monsterkekse
Schritt 01
Kekse und Zutaten bereitlegen
Legt zwölf Schokokekse mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Tablett. Füllt die Zuckeraugen in ein kleines Schälchen und legt die orange Zuckerschrift griffbereit daneben.
Hacke die weiße Schokolade in kleine Stücke. Überlegt gemeinsam, welche Kekse eine weiße Haube bekommen und welche zu Mumien werden. Ihr könnt mit jeweils sechs Stück anfangen. Das Tablett sollte später an einen kühlen Platz passen, an dem die fertigen Gesichter ungestört fest werden.
Schritt 02
Die weiße Schokolade sanft schmelzen
Erwärme etwas Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Setze eine passende hitzefeste, trockene Schüssel darüber, ohne dass ihr Boden das Wasser berührt. Gib etwa zwei Drittel der gehackten Schokolade hinein und rühre, bis sie geschmolzen ist. Das Wasser soll nicht sprudelnd kochen.
Nimm die Schüssel vorsichtig vom Topf und rühre die übrige Schokolade ein, bis sie geschmolzen ist. Lass die Masse bei Bedarf noch etwas abkühlen: Zum Verzieren soll sie flüssig, aber nicht heiß sein. Topf und heißes Wasser bleiben bei dir; Wasser darf nicht in die Schokolade gelangen.
Schritt 03
Eine weiße Schokoladenhaube verteilen
Gebt mit einem Teelöffel etwas Schokolade auf die Mitte eines Kekses. Streicht sie vorsichtig nach außen. Ein schmaler dunkler Keksrand darf sichtbar bleiben. Kleine Tropfen am Rand passen gut zum Monsterlook.
Überzieht zunächst nur zwei oder drei Kekse. Setzt dann gleich die Augen auf, wie in Schritt 5 beschrieben. So wird die Schokolade nicht fest, bevor das Gesicht seinen Platz hat. Für die Mumienkekse lasst ihr die Fläche frei und macht mit den Streifen im nächsten Schritt weiter.
Schritt 04
Mumienkekse mit Streifen verzieren
Nehmt für die übrigen Kekse etwas flüssige Schokolade auf den Löffel. Lasst sie in einem dünnen Faden über den Keks laufen und bewegt den Löffel dabei von einer Seite zur anderen. Mehrere helle Linien ergeben die Mumienbinden.
Ein paar Streifen dürfen sich kreuzen. Dazwischen soll noch dunkler Keks zu sehen sein. Falls die Schokolade zu zäh geworden ist, erwärmst du sie noch einmal ganz kurz und vorsichtig über dem Wasserbad. Setzt auch hier die Augen auf, solange die Streifen noch weich sind.
Schritt 05
Augen aufsetzen und Münder malen
Drückt zwei oder drei Zuckeraugen leicht in die noch weiche Schokolade. Für ein einäugiges Monster reicht natürlich eines. Ist die Oberfläche schon fest, klebt ihr die Augen mit einem kleinen Tropfen geschmolzener Schokolade an.
Lasst den weißen Überzug kurz anziehen, bevor ihr mit der orangefarbenen Zuckerschrift den Mund malt. Probiert eine Zickzacklinie, ein schiefes Lächeln oder eine waagerechte Linie mit kleinen Querstrichen. Beachte die Anwendungshinweise auf eurer Tube. Wenig Druck reicht meistens, damit die Linien schön schmal bleiben.
Schritt 06
Fest werden lassen und anrichten
Lasst die Kekse auf dem Backpapier an einem kühlen, trockenen Platz liegen, bis die Schokolade fest ist. Plant etwa 30–45 Minuten ein; bei einer warmen Küche oder einer dicken Schicht kann es länger dauern. Auch die Zuckerschrift braucht je nach Produkt Zeit zum Trocknen.
Fasst einen Keks vorsichtig am Rand an und prüft, ob sich die Schokolade noch weich anfühlt. Erst wenn die Dekoration stabil ist, setzt ihr die Monster auf einen Teller. Bis dahin bleiben sie nebeneinander liegen, damit Augen und Münder nicht verschmieren.
Ideen für eure eigene Monsterfamilie
- Ein Auge oder drei? Verändert die Anzahl und den Abstand der Augen. Schon schaut jeder Keks anders.
- Kleine Monsterfrisuren: Zieht mit dem Löffel ein paar kurze Schokoladenstreifen am oberen Rand. Lasst sie fest werden, bevor ihr die Kekse anfasst.
- Wenig Zeit? Beschränkt euch auf Mumienstreifen, zwei Augen und einen einfachen Mund. Dafür braucht ihr keine vollständig überzogene Fläche.
Wird die weiße Schokolade klumpig, gebt kein Wasser dazu. Zu viel Hitze oder Feuchtigkeit kann sie dick und körnig machen. Für gut fließende Streifen ist es dann oft leichter, eine kleine frische Portion behutsam zu schmelzen. Hinweise zur Verarbeitung findest du auch bei Dr. Oetker zum Schmelzen von Kuvertüre.
Vorbereiten, aufbewahren und mitnehmen
Ihr könnt die Monsterkekse am Vortag verzieren. Lasst Schokolade und Zuckerschrift erst vollständig fest werden und legt die Kekse anschließend möglichst in einer Lage in eine gut schließende Dose. Bewahre sie kühl und trocken, fern von Sonne und Heizung auf. Beachte zusätzlich die Lagerhinweise der verwendeten Zutaten.
Für die beste Knusprigkeit würde ich sie innerhalb von zwei bis drei Tagen einplanen. Manche Zuckerschriften bleiben etwas weich. Stapelt solche Kekse nicht, auch wenn die weiße Schokolade schon fest ist. Für den Weg zur Halloween-Feier eignet sich eine flache Dose, in der die Kekse nicht gegeneinanderrutschen.
Häufige Fragen zu den Monsterkeksen
Kann ich Vollmilchschokolade statt weißer Schokolade verwenden?
Ja. Auf dunklen Keksen hebt sich weiße Schokolade besonders deutlich ab. Mit Vollmilchschokolade werden die Gesichter dunkler; die Zuckeraugen bleiben gut sichtbar. Wähle dazu eine Zuckerschrift, die sich farblich absetzt.
Brauchen wir einen Spritzbeutel?
Nein. Die Mumienstreifen gelingen mit einem Teelöffel. Für Augen und Münder reicht die Zuckerschrift aus der Tube. Übt den Druck zunächst auf einem Stück Backpapier.
Warum halten die Zuckeraugen nicht?
Die Schokolade war wahrscheinlich schon zu fest. Setzt unter jedes Auge einen kleinen Tropfen geschmolzener Schokolade und drückt es leicht an. Danach bleibt der Keks liegen, bis die Verbindung fest geworden ist.
Kann ich die Kekse im Kühlschrank fest werden lassen?
Wenn die Küche sehr warm ist, kannst du sie kurz kühl stellen. Vermeide große Temperaturwechsel und Feuchtigkeit. Für die normale Aufbewahrung eignet sich ein kühler, trockener Platz nach den Angaben auf den Zutatenverpackungen.
Müssen die Kekse selbst gebacken werden?
Nein. Dieses Rezept startet mit fertigen Schokokeksen. Wenn ihr selbst gebackene Kekse verwenden möchtet, lasst sie vor dem Verzieren vollständig auskühlen.